PROPOSAL VANUE AND EVENT SUPPLIER

 

 

M A T E R I

PROPOSAL VANUE AND EVENT SUPPLIER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oleh :

 

1.    DEWI M. A. K

2.    NUR JANAH

NIM 201812120363

3.    FADILA

 

Dosen pengampu :

H. PRATAMA SBK, M.Pd

 

 

 

 

PRODI MANAJEMEN PENDIDIKAN ISLAM

SEKOLAH TINGGI ILMU AGAMA ISLAM  AL FITHRAH

SURABAYA

2021

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PENDAHULUAN

 

A.  Latar Belakang Masalah

 

Dalam akomodasi, hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang paling banyak di dunia terbukti jumlah kamar yang terbanyak dari semua jenis akomodasi adalah disediakan oleh hotel. Secara umum pengertian hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan, dan minum serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial. Sedangkan definisi hotel menurut SK Menparpostel Nomor: KM 34/HK 103/MPPT-87, adalah sebagai berikut: Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan didalam keputusan pemerintah. Perkembangan industry perhotelan dewasa ini menunjukkan peningkatan yang pesat di Indonesia.

 Hotel saat ini banyak dijumpai di seluruh dunia serta berperan aktif dalam meningkatkan perkembangan pariwisata, sumber daya manusianya dituntut untuk lebih berkualitas dan memberi pelayanan yang sebaik-baiknya terhadap tamu. Selain itu, hotel merupakan akomodasi yang saat ini tidak hanya menyediakan pelayanan jasa penginapan saja tetapi dengan berkembangnya kebutuhan para wisatawan atau tamu, hotel juga menyediakan makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya. Semua pelayanan hotel di sediakan bagi masyarakat umum, baik mereka yang bermalam di hotel ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel tersebut. Sebuah hotel dapat dikatakan maju dan berkembang apabila hotel tersebut mampu menjual semua produk yang ada di hotel secara terus menerus atau berkelanjutan kepada khalayak umum.

 

 

Hotel yang baik merupakan hotel yang mampu memberikan pelayanan yang baik kepada tamu yang datang sehingga tamu akan merasakan kepuasan atas jasa pelayanan yang hotel berikan. Hal ini juga bisa menjaring tamu agar bisa meningkatkan jumlah hunian kamar hotel. Selain hunian kamar juga terdapat produk lain yang diberikan kepada tamu salah satunya adalah produk dan minuman.

B.   Rumusan Masalah

 

Berdasarkan latar belakang diatas maka dapat kami kemukakan rumusan masalah sebagai berikut :

1.  Apa saja persyaratan kamar hotel  yang standart ?

2.  Apa Saja Pementasan, Audiovisual, Pencahayaan di Hotel ?

3.  Apa Pencahayaan Khusus?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAB II

PEMBAHASAN

 

A.  Mengenal Klasifikasi Hotel Berdasarkan Bintang

Saking banyaknya hotel di Indonesia, kadang bikin kita bingung untuk memilih hotel yang tepat. Apalagi harganya juga bervariatif dan bersaing! Seperti yang kita tahu, klasifikasi hotel ditentukan berdasarkan bintang, yaitu dari bintang satu hingga lima. Tentu aja makin tinggi bintang hotelnya, fasilitas yang ditawarkan makin mewah dan bisa memberikan kamu lebih banyak kenyamanan. Tapi, jangan gegabah untuk langsung booking hotel bintang lima yang mahal. Kamu juga harus menyesuaikannya dengan kebutuhanmu. Makanya, kali ini Pegipegi ingin mengajak kamu untuk mengenal klasifikasi hotel berdasarkan bintang.

1.    HOTEL BINTANG SATU

Hotel bintang satu biasanya dikelola langsung oleh si pemilik dan ukurannya relatif kecil. Namun, berlokasi strategis, di tempat ramai, dan memiliki akses ke transportasi umum. Tentu aja harganya jauh lebih murah. Kriterianya antara lain:

·       Kamar tipe standar dengan jumlah kamar minimal 15

·       Kamar mandi dalam

·       Luas kamar minimal 20 meter persegi

2.      HOTEL BINTANG DUA

Akses menuju hotel bintang dua biasanya  bisa dicapai dengan mudah. Berlokasi di lingkungan yang aman, bersih, dan bebas polusi. Gedungnya juga terawat dan rapi. Kriterianya seperti ini:

·        Jumlah kamar standar minimal 20

·        Tipe kamar suite minimal 1 kamar

·        Kamar mandi dalam

·        Kamar mempunyai TV dan telepon

·        Luas kamar standar minimal 22 meter persegi

·        Luas kamar suite minimal 44 meter persegi

·        Pintu kamarnya dilengkapi pengaman

 

 

 

·        Ada lobi

·        Ada AC dan jendela

·        Memiliki fasilitas penerangan 150 lux

·        Ada sarana olahraga dan rekreasi

·        Ada bar

3.      HOTEL BINTANG TIGA

Dari hotel bintang tiga, kamu lebih punya akses mudah untuk menjelajah tempat wisata, pusat belanja, dan pusat bisnis. Juga dekat tol, jadi bukan hanya cocok untuk wisatawan, tapi juga untuk pebisnis. Para karyawannya juga terlihat rapi, profesional, dan siap melayani kamu dengan ramah. Kriterianya adalah sebagai berikut:

·        Lobinya memiliki desain yang apik

·        Jumlah kamar standarnya minimal 30

·        Jumlah kamar suite minimal 2

·        Kamar mandi dalam

·        Luas kamar standar minimal 24 meter persegi

·        Luas kamar suite minimal 48 meter persegi

·        Ada toilet sendiri

·        Ada sarana rekreasi sekaligus olahraga

·        Dilengkapi AC dan jendela

·        Terdapat resto yang menghidangkan makanan untuk makan pagi, makan siang, dan makan malam

·        Tersedia valet parking

 

4.      HOTEL BINTANG EMPAT

Karyawan di hotel bintang empat tentunya lebih profesional. Bahkan, mereka tahu mengenai tempat wisata di sekitar hotel. Pelayanan yang diberikan pastinya di atas rata-rata. Hotel ini memiliki bangunan yang luas dan cukup besar, dekat dengan tempat wisata, tempat belanja, dan pusat hiburan. Kriteria hotel bintang empat adalah sebagai berikut:

·        Jumlah kamar tipe standar minimal 50

·        Ada minimal 3 kamar suite

·        Kamar mandi dalam dengan air panas/dingin

·        Luas kamar standar minimal 24 meter persegi

·        Luas kamar suite minimal 48 meter persegi

·        Luas lobi minimal 100 meter persegi

·        Tersedia bar

·        Tersedia sarana rekreasi dan olahraga

5.    HOTEL BINTANG LIMA

Merupakan hotel termewah dengan pelayanan multibahasa. Karena sangat mementingkan tamu, maka setiap tamu yang masuk akan disambut dengan ramah oleh staf. Setiap tamu juga diberikan welcome drink, bahkan diberikan daftar anggur yang bisa dipilih saat masuk ke kamar hotel. Kriterianya adalah sebagai berikut:

·        Jumlah kamar tipe standar minimal 100

·        Menyediakan minimal 4 kamar suite

·        Kamar mandi dalam dengan air panas/dingin

·        Luas kamar standar minimal 26 meter persegi

·        Luas kamar suite minimal 52 meter persegi

·        Tempat tidur dan perabotan dalam kamar memiliki kualitas tinggi

·        Fasilitas resto tersedia selama 24 jam dan makanan bisa diantar ke kamar

·        Tersedia pusat kebugaran dan valet parking

B.  Pementasan, Audiovisual, Pencahayaan

Penyelenggaraan kegiatan pementasan kesenian di obyek wisata, hotel, gedung kesenian dan event-event tertentu adalah event rutin yang dipentaskan sesuai dengan permintaan/permohonan dari institusi pemerintah atau swasta yang meminta tampilan kesenian untuk acara-acara penting yang diselenggarakan oleh pemohon tampilan kesenian.

Melalui Dinas Kebudayaan dan Pariwisata setempat permohonan pementasan kesenian dapat setujui apabila memenuhi prosedur dan ketentuan yang berlaku. Maka akan ditunjuk sanggar/lingkung seni dan akan di tampilkan sesuai kegiatan tersebut.

Bentuk tampilan kesenian adalah pementasan kesenian Jawa Timur dan modern. Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini adalah untuk meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap seni budaya, dan dalam rangka pembinaan kepada sanggar/lingkung seni di masing-masing wilayah, juga sebagai bahan promosi seni budaya untuk meningkatkan pariwisata khususnya di daerah surabaya.

Pada penyelenggaraan pementasan kesenian di obyek wisata, hotel, gedung kesenian dan vent-event tertentu terbagi dalam 50 ( lima puluh ) tampilan kesenian tersebar keberbagai kegiatan dan 20 ( dua puluh ) tampilan kesenian yang dikhususkan pada jadwal pengisian acara di gedung kesenian.

Event kesenian tradisional yang ditampilkan khas Jawa Barat diantaranya : upacara adat, rampak kendang, reog, kecapi suling, tari klasik, tari kreasi, tari jaipongan, angklung, calung, longser, ibing pencak silat, band lokal, organ tunggal, teater, qasidah/rebana dan marawis dll.

Kegiatan pementasan ini dilengakapi dengan Audiovisual dan Pencahayaan yang cukup serta Hotel menyediakan banyak fasilitas untuk memanjakan pelanggannya  dengan memberi rasa nyaman dan aman agar pelanggan merasa betah. Room mempunyai kontribusi yang sangat besar untuk meningkatkan image hotel secara keseluruhan. oleh sebab itu, room yang dijual kepada tamu harus dijaga dan  dirawat kebersihannya. Dalam hal ini, Room Attendant berperan penting untuk meningkatkan image hotel terhadap pelanggan dengan cara menyediakan, mempersiapkan dan menjaga kebersihan setiap kamar tamu. Kondisi kamar dapat menyampaikan suatu pesan dan buruknya karyawan dalam mempersiapkan kamar yang nyaman dan bersih bagi tamu. Selain kebersihan, kecepatan untuk menyediakan kamar bersih juga memberikan nilai tambah bagi housekeeping. Ketersediaan kamar akan mengindari tamu untuk menunggu pada saat check in. Oleh sebab itu, Ketika room attendant telah selesai membersihkan suatu kamar maka Floor Supervisor harus me-release status kamar tersebut secepatnya. Prosedur pembersihan kamar perlu diperhatikan sedemikian rupa untuk memastikan semua bagian di dalam kamar tidak ada yang terlewatkan. Pembersihan harus dilakukan secara detail termasuk kerapian, kelengkapan amenities dan kebersihan. Pekerjaan utama dalam proses pembersihan kamar terdiri dari preparation (persiapan), process (pembersihan) dan finishing (pengecekan)

BAB III

PENUTUP

 

C.    KESIMPULAN

Di dalam pemilahan kategori sebuah hotel, harus diperhatikan juga tentang fasilitas – fasilitas yang ada di dalamnya. Sehingga dapat dengan mudah untuk mengkategorikan jenis hotel berbintang ataupun hotel melati. Untuk hotel berbintang, masih ada kategori fasilitas – fasilitas tertentu yang akan menjadi bahan pertimbangan untuk menentukan jenis hotel tersebut ke dalam tingkatan hotel berbintang. Dalam kaitannya dengan pernyataan di atas, dapat dijelaskan bahwa jenis hotel dari Royal Hotel N’ Lounge Jember adalah Hotel Bintang 3, yang memiliki fasilitas – fasilitas sebagai berikut :

3.1.1   Room (Kamar)

Royal Hotel n’ Lounge menyediakan 70 kamar yaitu 50 kamar Gold Standart, 14 Platinum Superior, 4 Deluxe Sapphire dan 1 Royal Suite Diamond. Berikut klasifikasinya yaitu :

a.    Gold Standart

Sebanyak 50 kamar, 37 kamar ukuran bed double dan 13 ukuran bed twin. Dengan fasilitas AC, TV 21 inch, Hot & Cold Water, Sofa, Coffee&Tea Maker, View Parkir Area, bathroom, telepon, internet,

minuman kemasan botol, perlengkapan mandi (bathtowel, showerkcup).

Room Rate Rp. 430.000,00

b.    Platinum Superior

Sebanyak 14 kamar, 2 kamar ukuran bed twin dan 12 kamar ukuran bed double. Dengan fasilitas AC, TV 29 inch, Hot & Cold Water, Sofa, View Pool Area, Coffee & Tea Maker. Room Rate Rp. 540.000,00

c.    Sapphire Deluxe

Sebanyak 4 kamar, dengan fasilitas king size bed, wifi, welcome drink, slice fruit & snack, AC, Coffee & Tea Maker, TV, minuman kemasan dalam botol, kulkas, bathroom & shower, bathup with cold & hot Water, peralatan mandi (bathtowel/bathrobes, showercup). Room rate Rp. 675.000,00

d.    Royal Suite Diamond

Sebanyak 1 kamar, dengan fasilitas 1 king size bed, AC, TV, telepon, kulkas, mini bar, breakfast, free welcome drink, internet, bathup with cold and hot water, full amenities, bathroom and shower, peralatan mandi (bathtowel/bathrobes, showercup). Room rate Rp. 1.000.000,00

 

 

 

 

 

 

 

3.1.2                  Restoran

Royal Hotel n’ Lounge memiliki restoran yang diberi nama Ruby Resto dan fasilitas yang disediakan di restoran yaitu area Lounge yang bisa digunakan oleh tamu untuk bersantai, smoking area dan juga disediakan 2 buah TV LED, kapasitas meja tamu cukup memadai dan menu makanan dan minuman yang disediakan cukup dengan berbagai macam dari menu tradisional, chinese food dan lain-lain. Untuk menu breakfast yang disediakan juga bervariasi dan tiap harinya berganti.

3.1.3             Fasilitas penunjang

Fasilitas penunjang merupakan fasilitas yang untuk memenuhi kebutuhan tamu. Fasilitas-fasilitas penunjang yang disediakan diantaranya:

1.    Hall Room

Ruang ini meneyediakan tempat santai bersama keluarga atau kolega anda dalam acara seminar atau rapat.

2.    Musholla

Sebagian besar tamu yang menginap dan serta karyawan hotel beragama islam, sehingga keadaan musholla sangat penting demi memenuhi kebutuhan tamu dalam menjalankan ibadahnya.

3.    Layanan Laundry

Layanan laundry merupakan salah satu pelayanan yang bertugas untuk mencuci pakaian tamu dan pencucian linen housekeeping yang kotor. Layanan ini menggunakan tempat laundry yang berada di luar hotel.

3.2         Visi dan Misi Royal Hotel N’ Lounge

3.2.1                  Visi Royal Hotel N’ Lounge Menjadi hotel terbaik di kawasan timur pulau jawa dari segi profesionalisme kerja integrasi, kepercayaan, kepuasan tamu, kekuatan di bidang financial, rasa memiliki yang tinggi. Kebersamaan sebagai sebuah group perusahaan, inovasi, kerjasama yang baik, kualitas pelayanan, produktivitas dan kemampuan untuk berkembang.

3.2.2   Misi Royal Hotel n’ Lounge Jember

Perusahaan memiliki tujuan untuk menjadi group perhotelan dan Leisure terkemuka di Jawa Timur dengan nilai prospek pertumbuhan yang menguntungkan bagi semua pihak yang terkait dengan perusahaan baik itu karyawan maupun pemilik hotel. Hotel juga menjadi partner yang baik bagi customer.

 

 

 

 

 

Daftar Pustaka

 

Fadhli, Aulia. 2017. Pengantar Housekeeping Perhotelan. Yogyakarta: Penerbit Gave Media.

Mertayasa,    I   Gede   Agus.   2012.    Food    &Beverage    Service    Operational. Yogyakarta : CV Andi Offset.

Sulastiyono, Agus. 2016. Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung : Alfabeta.

WA Marsum and Siti Fauziah. 2016. Professional Waiter, Yogyakarta : C.V Andi Offset.

http://skripsimanajemen.blogspot.co.id/2011/02/pengertian-definisi-kualitas- pelayanan.html.

http://dewimaman75.blogspot.co.id/2012/05/tugas-dan-tanggung-jawab-room- attendat.html.

http://blog-wm.blogspot.co.id/2013/07/tugas-dan-tanggung-jawab-departemen- housekeeping.html.

http://www.pengertianku.net/2017/04/pengertian-pariwisata-dan-jenis- jenisnya.html

http://infodanpengertian.blogspot.co.id/2015/11/pengertian-hotel-menurut-para- ahli.html

http://e-journal.uajy.ac.id/8729/3/2EM19191.pdf http://www.kajianpustaka.com/2013/04/pengertian-faktor-pengukuran-kepuasan-

konsumen.html

http://www.sarjanaku.com/2012/09/pengertianhotel-dan-housekeeping.html

Mukmin, Hasan. 2014. Peranan Fakultas Dakwah Sebagai Lembaga Dakwah Kampus (LDK) dalam Pemberdayaan Masyarakat Islam di Wilayah Lampung, (Lampung: Pusat Penelitian danPenerbitan Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, IAIN Raden Intan Lampung,

Lovelock, C, dan John Wirtz. 2011. “Pemasaran Jasa Perspektif edisi 7”. Jakarta: Erlangg